Vini, Prodotti Km 0 e Degustazioni
Ho dei gusti semplicissimi: mi accontento sempre del meglio
Un vino eccellente è sempre il risultato magico di elementi straordinari, combinati tra loro con sapienza.
Qui alle Tenute del Gheppio partiamo dalle vigne incontaminate che ci circondano, portiamo avanti una antica tradizione manifatturiera ed ospitiamo questi preziosi frutti della terra nelle nostre cantine, in un cellaro scalpellato nel tufo oltre due secoli fa, che permette di esaltare le caratteristiche uniche di questi nettari.
I nostri Prodotti Km0
In base alla stagionalità, nelle nostre Tenute produciamo ortaggi, frutta e verdure, inoltre, affiancati dai nostri ulivi e vigne, produciamo ottimi oli Extravergine d’oliva ed i vini. Questi prodotti, accostati alle nostre marmellate, sott’oli, sott’aceti, insaccati e formaggi, possono essere acquistati nel punto vendita sito all’interno della struttura, ove si confezionano anche cesti per festività e ricorrenze.
Ogni nostro prodotto è garanzia di Qualità e Freschezza: gli oli, ottenuti da olive frantoio e leccino, sono prodotti unicamente tramite procedimenti meccanici, i vini da uve coltivate in loco, i sott’oli ed i sott’aceti dalla lavorazione dei migliori ortaggi ed unicamente conservati in olio extravergine d’oliva senza conservanti. Le marmellate sono realizzate lavorando unicamente frutti di stagione e senza l’aggiunta di conservanti o coloranti, e lo stesso vale per i nostri prodotti da forno, sempre Garanzia di genuinità e qualità.
Degustazione
Prenota la tua degustazione privata. Ti accompagneremo attraverso le nostre cantine ottocentesche per raccontarti le storie da cui nascono i prodotti della nostra tavola.
Barrique
Assaggi di salumi e formaggi con miele e le nostre marmellate, degustazione dell’olio evo delle tenute su pane cafone bruschettato, bruschette con sott’oli di nostra produzione; in abbinamento: tre calici dei nostri vini (Aglianico, Fiano e Falanghina).
20,00 € per persona
Rovere
Assaggi di salumi e formaggi con miele e le nostre marmellate, degustazione dell’olio evo delle tenute su pane cafone bruschettato; in abbinamento: due calici dei nostri vini (Aglianico e Falanghina).
15,00 € per persona
I nostri Vini
Aglianico
(on Salvatò)
Aglianico: “L’Aglianico ‘Onsalvatò è contraddistinto da un caratteristico rosso rubino con spiccati riflessi violacei. Intenso è il bouquet di frutti rossi e spezie; al palato si percepiscono tannini identificativi ed eleganti. Si abbina a piatti strutturati di carni rosse, selvaggine e formaggi di lunga stagionatura”
Falanghina
(La Sala)
Falanghina: “La Falanghina del Sannio La Sala ha un colore giallo dorato con riflessi verdognoli, profumi eleganti e un bouquet ricco di aromi. Si abbina piacevolmente con primi piatti di terra, carni bianche e leggere, formaggi di media stagionatura, nonché pesci e crostacei”.
Fiano
(‘Onna Marì)
Fiano: “Il Fiano ‘Onnamarì ha un colore giallo dorato con riflessi verdognoli, profumi eleganti e un bouquet ricco di aromi. Si abbina piacevolmente con primi piatti di terra, carni bianche e leggere, formaggi di media stagionatura, nonché con pesci e crostacei”.